Tietoja tilasta

Miten kasvatat osterien sieniä kotona

Pin
Send
Share
Send
Send


Oysterien sienien kasvatus- ja jalostustekniikka kotona omilla käsillään on melko yksinkertaista, jopa amatööri voi selviytyä. Kuitenkin ennen kuin lähdet liiketoimintaa ja kasvatat sieniä, sinun tulisi tutustua olemassa oleviin menetelmiin ja vaatimuksiin, jotka koskevat ympäristöä, jossa sienet kehittyvät normaalisti. Miten aloittaa ja miten prosessi tehdään tyhjästä, kerromme sinulle askel askeleelta, ja jopa aloittelija on helppo purkaa ja istuttaa sieniä.

Oyster sienien kasvattamisen edellytykset kotona

Järjestä paikka viljelyyn sieniä voi olla kellareissa, kellareissa tai erityisesti suunniteltu tilat dacha. Ostereiden sienien viljelyyn on luotava seuraavat ehdot:

  • kyky asettaa ja ylläpitää lämpötilaolosuhteita 10-20 astetta;
  • varustaa huone ilmanvaihtojärjestelmä hiilidioksidin ja lamppujen poistamiseen loistelampuilla;
  • aseta kosteustila 70-90%.

Niiden ominaisuuksista johtuvat sienet imevät ympäristön elementtejä, mukaan lukien toksiinit. Siksi on tärkeää, että kaikki kellarissa olevat pinnat puhdistetaan mitään merkkejä homeista ja tuholaisista. Säilytä puhtaus sadonkorjuun loppuun saakka.

Kun kasvatat ostereita, on tärkeää säilyttää puhtaus satoon saakka.
Lämpötilajärjestelmä, jossa ostereiden sieni kasvaa hyvin, rajoittuu 20–28 asteen merkkiin.

Tapoja kasvattaa sieniä kotona

On useita tapoja kasvattaa ostereiden sieniä kotona. Kullakin menetelmällä on etuja ja haittoja, joten on suositeltavaa lukea kaikki teknologian hienovaraisuudetvalita sopivin vaihtoehto.

Miten laimennetaan pusseissa omin käsin

Alusta voidaan ostaa valmiiksi tai hankkia se omilla käsillään. Tarkastellaan parasta raaka-ainetta osterien sieniä varten ohra olki tai vehnä. Sopii myös:

  • kovapuun lastut;
  • tattari;
  • auringonkukan kuori;
  • maissihelmet ja varret.

Käytetyt komponentit tarvitsevat jauhetaan 5-10 cm: iin.

Valmis substraatti osterien sienien kasvattamiseen

Niiden, jotka ovat juuri alkaneet hallita kotona kasvavien sienien kasvuteknologiaa, kehotetaan pidättäytymään sahanpurun käytöstä. Tämä menetelmä on monimutkainen ja erityisvaatimukset.

Ennen alustan käyttöä on pidettävä desinfiointi materiaalia. Tätä varten se käsitellään lämpökäsittelyllä.

Vaiheittainen vaihe alustan desinfioimiseksi:

  • hienonnetut raaka-aineet kaadetaan metallisäiliöön tai tilavaan pannuun;
  • täytä säiliö vedellä (suhde 1: 2);
  • saatetaan pannun sisältö kiehumaan ja keitetään noin 2–2,5 tuntia.

Valmis pohja on oltava märkä ja pehmeämutta veden ylittäminen ei ole sen arvoista. Oikea kokoonpano kehruun aikana jakaa minimimäärä kosteutta.

Substraatin lisäksi siemenet (myseeli) asetetaan pussiin. Se ei ole syytä ostaa heti, se heikkenee nopeasti. Jos annat asianmukaista hoitoa, sitten 1 kg raaka-aineesta saat jopa 3 kg ostereita.

Laukkujen pohja perustuu kerroksiin vuorottelemalla alustan palloa siemenen kanssa. Laukut täytetään tiukasti, mutta ilman tamppeja. Vahvan sidoksen jälkeen säiliön reunat polyeteenin pinnalla leikataan terän läpi poikkileikkauksilla. Ne on sijoitettava 10 cm: n välein shakkilautakuvioon.

Oyster-sieni-myseeli pakkauksessa

Kaksi viikkoa pussi lasketaan kellariin inkubointiaikaan lämpötilassa 19-23 astetta. Valaistusta tässä vaiheessa ei tarvita.

Menetelmän tärkein etu on teknologian yksinkertaisuus. Kuitenkin huono hedelmäinen tai sen täydellinen poissaolo havaitaan usein. Tällaisissa tapauksissa sinun täytyy lajitella substraatti ja tarkistaa, että siinä on muottia.

Sienen poiminta tapahtuu 1,5 kuukautta istutuksen jälkeen. Yhdestä pussista poista kaksi viljelykasvia.

Vaiheittainen jalostustekniikka

On olemassa kaksi pääasiallista tapaa kasvattaa ostereita: intensiivinen ja laaja. Ensimmäisessä tapauksessa erityinen huone suotuisissa olosuhteissa. Toinen menetelmä on sienien viljelytekniikka ulkona. Sadon aika riippuu täysin sääolosuhteista.

Jos dakassa ei ole naulaa eikä kellaria, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Voit kasvattaa ostereiden sieniä suoraan lehtipuiden (kastanja, tuhka, poppeli, pyökki jne.) Kantoihin.

Kylvöpäivät alkavat keväällä perustettaessa plus lämpötiloissa. Leikattu ennen käyttöä liotetaan 1-2 päivää. Tuoreen puun kanssa tätä menettelyä ei suoriteta.

Mökissä, jossa kasvatetaan ostereita, voit käyttää kantoja

Kantoihin valmistetaan halkaisijaltaan reikiä 10 mm syventämällä 5-6 cm. Aukkoissa aseta siemenet ja peitä sammalainen tai teippi. Mykeeli, jolla on tikkuja, riittää lisäämään reikään ja sulkemaan sen savella.

Valitaan sienten kasvatuspaikka varjossa puiden tiheiden kruunujen alla. Tämä on välttämätöntä, jotta estetään osterien sienien kuivaaminen lämpimänä vuodenaikana.

Lokkeja käytettäessä on olemassa reikien kaivaminen ja märän sahanpurun asettaminen pohjaan. Seuraavaksi liotetut puukappaleet työnnetään valmistettuihin syvennyksiin ja hautataan maaperällä kolmanneksen pituudesta (vähintään 15 cm). Kantojen välisen välin tulisi olla 35-50 cm.

Sieni-vuotojen huolto on maaperän vetäminen aihioiden ympärille. Oysterien sienien keräämisen ehdot ovat usein ohi Elo-syyskuussa. Tällainen istutus tuo hyvän kasvun jopa 5 vuoden ajan, ja viljellyt hedelmät ovat 2-3 vuotta istutuksen jälkeen.

Substraatin briketeillä

Substraattibriketit ovat polyeteeniholkkitäytetty. Kalvon pinnalla esivalmistettu lävistys pyöreä tai muu muoto. Reiät voidaan jakaa tasaisesti koko lohkon päälle tai peittää vain kaksi puolta.

Ensimmäisessä tapauksessa brikettejä kiinnitettäessä niitä ei saa joutua kosketuksiin, toisin kuin kaksipuolinen rei'itys, jossa risteyksessä ei ole reikiä.

Suosituimmat ovat tällaisten parametrien kapasiteetit:

  • paino - 15 kg;
  • pituus - 70 cm;
  • halkaisija - 25 cm.
Alustan tiheys holkissa, kosteuden ja ympäristön taso riippuu käytetyistä raaka-aineista ja sen lämpökäsittelymenetelmästä.

Alustan brikettien sijoittamiseen on monia vaihtoehtoja. Ne voidaan ripustaa 2-3 kappaletta köyttä tai ripustaa kukin erikseen ankkuriin. Laukkujen paino on varsin raskas, mikä takaa stabiilisuuden lohkojen varastoinnissa päällekkäin. Tuloksena on kiinteä seinä.

Substraattibriketit

Briketit voidaan myös sijoittaa hyllyille. pystysuorassa tai vaakasuorassa asentoon. Hyllyjen takaosasta venytetty köysi on vakuutus alustan kokoontaittumisesta tai putoamisesta. Kun kasvaa sieniä kotona, päätös laukkujen sijoittamisesta tehdään huoneen ominaisuuksien perusteella.

Menetelmän edut:

  • kätevä käyttö;
  • helppo hoitaa;
  • nopea saanto (1,5-2 kuukauden kuluttua).

Haittana on lisäkustannukset substraattibrikettien ostamisesta.

Telineissä

Hyllyihin tai kellariin tai kellariin sisältyvät briketit tai pussit voidaan sijoittaa hyllyihin, jos tila sallii. Itse hyllyjen on oltava puisia tai valssattuja teräksiä. Lohkot sijoitetaan pystysuoraan tai vaakasuoraan.

Hyllyt on valmistettu eri malleista. Käsityöläiset kehittävät itsenäisesti piirustuksia, jotka tarjoavat turvatekijöitä, jotka estävät pussien putoamisen. Yksi vaihtoehdoista on varustettu erikoisnastoilla hyllyillä, joihin lohkot on sijoitettu. Tämä lisää niiden vakautta.

Sieniholkit voidaan asentaa useisiin tasoihin, mutta enintään kolme. Samanaikaisesti telineiden välisen etäisyyden tulisi olla 70 cm, ja sienipussien välillä - 15-40 cm.

Telineet herkkusienien kasvattamiseen
Kun asennat sienisäiliöitä 2 tai 3 tasolle, on normaalien ilmankierron varmistamiseksi jätettävä vapaata tilaa vähintään 30 cm alempien lohkojen alle.

Tätä menetelmää osterikuidun viljelylle on tunnusomaista hoidon ja sadon sopiva toteutus. Kaikissa mökissä ja kellareissa ei kuitenkaan ole riittävästi tilaa hyllyjen asentamiseen.

Miten valmistetaan myseeliä ostereiden sieniä varten

Valmiita myseeliä on helppo ostaa, mutta oston laatua voi arvioida vain muutaman viikon kuluttua. Alhaisen laatutuotteen tunnistamisessa ei ole mahdollista korvata raaka-aineiden ja energian kustannuksia, joten monet sienenviljelijät hallitsevat myseelin tuotannon teknologiaa.

Mycelium on istutusmateriaali, joka syötetään substraattiin sienien keräämiseksi.

Kotona myseeliä kasvatetaan pääasiassa puusta tai viljasta. Puulla käytettävä menetelmä soveltuu käytettäväksi myseelin uudelleensijoittamisessa hamppuun. Tällaisella siemenellä on pitkä säilyvyys ja taudin kestävyys. Viljatyyppi saadaan soveltamalla kohdunviljelyä viljajyvien substraatille.

Korkealaatuista myseeliä saadaan laboratorio-olosuhteissa. Kotona tämä prosessi voidaan toistaa valmistelemalla erikoisvarusteita etukäteen:

  • agar;
  • lämpömittari;
  • pinsetit;
  • koeputket;
  • pipetillä.

Myös työ vaatii vettä, sähköä, kaasua.

Laitteet ja pinta, johon aiot suorittaa työn, täytyy esikäsitellä desinfiointia varten tarkoitettu alkoholiliuos.

Myseelin kasvun vaiheet

  1. Saadaksesi kohdun myseeliä tarvitset purista osteriviiniä (alueelta lähempänä korkkia) muutamia pieniä paloja. Erotettujen fragmenttien puhdistamiseksi bakteereista ja loisista on suositeltavaa kastaa ne vetyperoksidiin, ja käsitellyt palat koeputkiin, joissa on murskatut jyvät. Viljan substraatin sijasta voit käyttää porkkanaa, kaurajauhoa tai peruna-agaria.

    Putket on suljettu tiiviisti ja sijoitettu varastointiin huoneeseen, jonka keskimääräinen kosteustaso ja lämpötila ovat noin 20 astetta. Kahden viikon kuluttua näytössä näkyy valkoinen reuna oikein valmistetuissa putkissa. Tämä on kohdun myseeli.

  2. Väliaikaisen myseelin saamiseksi kiehua viljajyviä 15 minuuttia. Jäähdytyksen ja kuivauksen jälkeen niitä sekoitetaan liidun ja kipsin kanssa (1-1,5 kg jyviä kestää 30 grammaa kipsiä ja 10 grammaa liitua). Tuloksena oleva seos kaadetaan purkkeihin täyttäen sen 2/3: ssa ja seuraavaksi koeputkesta peräisin oleva kohdunimeli asetetaan säiliöön. Tölkin kaula on peitetty kalvolla, joka on kiinnitetty scotch-teipillä. Säilytetty runko samoissa olosuhteissa kuin putket 2-3 viikkoa. Tuloksena on pankki, joka on täynnä jyviä ja reunaa - välimäinen myseeli.
  3. Kylvömateriaali saadaan vastaavalla tavalla, istuen puhtaassa säiliössä, jossa on substraattivälitteinen myseeli. Myseelin kasvun jälkeen se siirretään pusseihin tai briketeihin substraatilla, jossa sieniä kasvatetaan.
Kasvava myseeliä tölkissä

Sienihoito kasvun aikana

Sen jälkeen kun ne on istutettu polyetyleenimikseelin reikiin, pussit lähetetään itämisaikajoka kestää jopa 3 viikkoa. Lämpötilajärjestelmä ei saisi saavuttaa 30 asteen tasoa, muuten istutusmateriaali joutuu lämpöiskun kohteeksi.

Tässä vaiheessa ilman tuuletusta. Hiilidioksidin kertyminen luo suotuisat olosuhteet myseelin kehittymiselle. Tarvitaan vain pintojen puhdistus päivittäin klooria sisältävien tuotteiden avulla. Tämä auttaa estämään muotin muodostumista.

Seuraavaksi pussit sijoitetaan erikoisvarustettuun huoneeseen, jossa on lämpötila 10-20 astetta. Kylmempi ilma, hattu muuttuu vähemmän kylläiseksi. Valaistuksen pitäisi olla 12 tuntia joiden intensiteetti on 5 kW / 1 m2. Joka päivä, 1-2 kertaa, kastellaan sieniä erityisellä kastelulaitteella.

Huoneessa, jossa sieniä viljellään, ilmassa on paljon itiöitä, joten työ on tehtävä maskissa ja suojalasissa. Tämä auttaa estämään allergioiden hyökkäyksen.

Kotona kasvavan kannattavuuden

Voit kasvattaa sieniä useissa briketeissä, jotka täyttävät perheesi tarpeet. Mutta tämäntyyppinen toiminta, jolla on kohtuullinen lähestymistapa, on joskus tulonlisäke. Lisäksi sieni-vuotojen hoitoa ei pidetä vaikeana.

Noin 100 kg ostereita saa 100 pussia

Jos luot optimaaliset olosuhteet sienibrikettien (pussien) sisällölle ja noudatat vakiintunutta lämpötilajärjestelmää, niin yhdestä lohkosta todella poistetaan 3-3,5 kg sieniä. vastaavasti 100 pussilla saa 350 kg ostereita.

Markkina-arvon (noin 130 ruplaa / kg) perusteella tulot ovat 45 500 ruplaa. Noin puolet varoista menee siihen liittyviin kustannuksiin, jotka liittyvät sienien viljelyolosuhteiden luomiseen. Nettotulos on 20 485 ruplaa. Tässä tapauksessa kannattavuus on yhtä suuri kuin 75%Palautumisaika - 5,2 sykliä, mikä tarkoittaa kuukausittain 13-15 kuukautta.

Jos tilojen mitat mahdollistavat 200 pussin sijoittamisen, kannattavuus nousee 82 prosenttiin ja nettotulos on 40 000–41 000 ruplaa. Investoinnit maksavat vain 3,4 sykliä tai 9 kuukautta.

Oyster sienien kasvattaminen kotona on varsin kiehtova ja informatiivinen. Keräämällä kokemusta voit lisätä asteittain määrää, mikä tekee harrastuksesta pienyrityksen.

Pin
Send
Share
Send
Send