Tietoja tilasta

6 yksinkertaista tapaa kokata kuivattuja ja kuivattuja mangoja kotona

Pin
Send
Share
Send
Send


Mango on yksi hyödyllisimmistä hedelmistä maailmassa, joka on merkittävä, koska kuivauksen jälkeen se säilyttää kaikki hyödylliset aineet. Kuivatuista hedelmistä valmistetuilla astioilla on herkkä aromi, miellyttävä maku ja korkea kaloripitoisuus, joten ne ovat erinomaisia ​​ravitsevaan välipalaan.

Mangon kuivauskohtainen

Kypsä mango

Ensin sinun täytyy ostaa tuoreita hedelmiä. Kypsä hedelmä voi olla sekä keltainen että vihreä. On parempi kiinnittää huomiota muihin ominaisuuksiin.

  • Haista se. Kypsällä näytteellä on rikas aromi, ja kypsymättömät hedelmät ovat lähes hajuttomia.
  • Paina kevyesti. Epätasaiset hedelmät ovat täysin kiinteitä, mutta kypsiä - elastisia.
  • Harkitse lomaketta. On parempi ostaa sileä pyöreä hedelmä, iho on sileä ja vaurioitumaton.
Jos olet jo ostanut mangoa, ja ne, jotka osoittautuivat epätasaisiksi, älä epätoivoon. Jätä ne viikon ajan huoneenlämpötilassa, jotta saavutat standardin.

Kun kuivumisaika on oikea, valmistamme hedelmät sille oikein. Puhdista ja poista ensin luu. Sitten - leikimme lihan ohuiksi nauhoiksi. Mangon kuivaamiseksi sokeria ei tarvita - hedelmät pysyvät maukkaina ilman sitä. Kuitenkin, jos pidät makeampi - liota syntyneet palat sokerisiirappiin.

Mango kuivaus uunissa

Mango ja muut hedelmät uunin lokerossa

Helpoin ja edullisin tapa käyttää mitä tahansa isäntäperhettä. Otamme viipaleita, laitamme ne paistopellille, joka on peitetty pergamentilla, ja lähetä ne uuniin 50 asteen lämpötilassa. Kuumuuden vuoksi kosteus alkaa haihtua. Valmis hedelmä saavutetaan noin 5 tunnissa. On tärkeää - avaa uuni säännöllisesti, sekoita ja käännä siivut. Muista seurata valmiutta - se on arvoltaan pieni, ja hedelmä muuttuu hedelmäkarvaksi. Uunia käytetään myös usein sitruunoiden ja kvitteni kuivaamiseen.

Mangon kuivaaminen kuivausrummussa

VOLTERA 1000 lux -kuivaaja on ihanteellinen kuivattujen hedelmien valmistukseen

VOLTERA 1000 Lux -kuivain on erinomainen ostos. Sähkö kuluttaa vähän, vie vähän tilaa. Levitämme viipaleet erikoisaluksiin ja asetamme ajan ja tilan.

Mangon keskiarvo on 4 tuntia 60 asteessa. Suosittelemme tarkastelemaan mallisi käyttöohjetta - tarkat numerot on ilmoitettava.

Uuniin verrattuna on plussia - ei tarvitse seurata jatkuvasti hedelmiä.

Tällainen laite sopii erinomaisesti erilaisiin kotitekoisiin kuivattuihin hedelmiin, kuten luumuihin, omenoihin ja moniin muihin.

Auringon kuivaus

Kuivattu mango

Ulkona, hedelmiä ja vihanneksia kuivattiin äitimme ja isoäitiemme kanssa, vaikka ne olivat tuttuja - sipulia ja sieniä. Prosessi on erittäin yksinkertainen. Otamme viipaleita, joiden paksuus on 5 millimetriä, ja sitten ne kiinnitetään paksuun puuvillalangaan. Viipaleiden välillä pitäisi olla pieni aukko. Nyt otamme kaiken tämän ja ripustamme sen hyvin ilmastoidussa paikassa auringonvalon alle. Kuivaus kestää neljä päivää, yöllä on parempi siirtää mangoa taloon. Se voi kestää kauemmin - kaikki riippuu säästä.

Ekologia on erittäin tärkeää - hedelmiä ei ole suositeltavaa kuivata parvekkeella teollisuusalueella, ne imevät haitallisia aineita. Jos kuivaat sisätiloissa, ilmoita se säännöllisesti ja siirrä hedelmäkappaleita kierteelle siten, että ne kuivuvat tasaisesti. On parasta kuivua kesällä maaseudulla. Ja vielä yksi asia - olla valmis lentämään, ampiaiset ja muurahaiset, joita mangon makea aromi herättää.

Kuivaus ikkunalaudalla ilman sokeria

Ikkunalaudalla kuivatut mangokuutiot

Toinen yksinkertainen tapa kuivata ilman sokeria. Ensin peitämme ikkunalaudan pergamentilla. Sitten laittaa samat hedelmät sen päälle - keskimääräinen paksuus. Päällinen toisella kerroksella pergamenttia. Menetelmä vaatii paljon aikaa - mango kuivuu jopa viisi päivää samoin kuin mandariinit ja kuivatut granaattiomena.

Tätä menetelmää voidaan käyttää talvella - tässä tapauksessa kuivuminen johtuu altistumisesta auringolle ja lämpimälle ilmalle akusta.

Kuivattu mango takan päällä

Sääolosuhteiden vuoksi hedelmiä ei voi kuivata ulkona, eikä sähkökuivaajia ole käsillä? Sitten voit käyttää kaasuliesi. Merkitse viipaleet paksulle langalle, ripusta ne sitten uunin päälle ja kytke kaasu päälle. Valmiit kuivatut hedelmät saadaan nopeasti - 4 tuntia riittää täydelliseen kuivaukseen. Valmius on helppo määrittää - mango kuivauksen jälkeen taipuu ja ei tuota mehua. Persikat ja ananakset voidaan myös kuivata liesi yli.

Kuivattu mango

Kuivattu mango

On myös toinen tapa korjata hedelmiä talvella - ne voivat olla kuluneet. Leikkaa kuori, leikkaa viipaleiksi. Laita sitten syvä kulho ja ripottele sokerilla päälle. Laitimme potin jääkaappiin yöksi, hedelmien pitäisi juoda mehua. Valmistele siirappi ja lämmitä se tuleen. Laita hedelmät viipaleiksi ja kuumenna kiehuvaksi. Nyt säiliö voidaan poistaa tulesta. Anna hedelmälle hieman hautua ja sijoita pankit. Kuivatuissa hedelmissä kaikki vitamiinit säilyvät, syöminen ei ole yhtä hyödyllistä kuin tuoreet. Kuivausmenetelmä soveltuu useimmille hedelmille, vihanneksille ja marjoille ja on helppokäyttöinen.

Saatuja kuivattuja hedelmiä voidaan säilyttää vuoden ajan. Pidä erillään voimakkaasta hajuisista tuotteista, valitse tumma tuuletettu huone.

Ilman lämpötila on alle 23 astetta. Kuivatut hedelmät hajoavat parhaiten muovisäiliöiksi.

Kuivatut hedelmät vaikuttavat positiivisesti hermostoon, ovat hyödyllisiä sydänsairauksiin, auttavat normalisoimaan verenpainetta. Kuivattu mango on erinomainen lisä aamiaiseen.

Katso video: HELPPO JA HERKULLINEN ARKIRUOKA ft. mansikkka (Heinäkuu 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send