Tietoja tilasta

Yksityiskohtaiset ohjeet chagan keräämisestä ja kuivaamisesta kotona

Pin
Send
Share
Send
Send


Kuivattu chaga auttaa hoitamaan syöpää, diabetesta, vatsahäiriöitä, infektioita, psoriaasia ja kymmeniä muita sairauksia. Sieni vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää henkistä valppautta ja kehon sävyä. On tarpeen kerätä kunnolla ja kuivana kotona. Sen pitäisi olla vähintään 80 ruplaa 100 grammaa kohden ilman tuoreuden ja laadun takaamista. Mutta arvokas lääke voidaan kerätä ja kuivata itse. Kerrotaan siitä tässä artikkelissa.

Oikea kokoelma

Chagu löytyy sekametsistä tai koivuviljelystä. Se on loinen sientä, joka laskeutuu lehtipuiden runkoihin ja ruokkii niiden solupohjaa, mutta vain koivulajeilla on parantavia ominaisuuksia.

Raaka-aineet kerätään milloin tahansa vuoden aikana.

Sadonkorjuu on helpompaa tehdä, kun ei ole paksua lehtia, mikä vaikeuttaa sienien etsintää.

Uskotaan, että kevään sapin virtauksen ja koivun valmistuksen aikana talven sienet imevät maksimaalisen ravinteiden määrän. Siksi tärkein työkappale chaga tekee syksyllä ja keväällä.

Keräyssäännöt:

  • Ympäristöystävällisyys. Sienet keräävät nopeasti myrkyllisiä aineita: radionuklideja, raskasmetalleja jne. Siksi chagaa ei voida kerätä teollisuusyritysten, tehtaiden ja moottoriteiden lähellä sijaitsevissa metsissä.
  • Valitse. Chagalla on hyvät ominaisuudet, leikattu elävistä tai juuri leikatuista puista. Ei ole tarpeen kerätä sieniä, jotka sijaitsevat kuolleissa tai lähellä maata. Niissä ravinteiden määrä vähenee huomattavasti.
  • Katkaisumerkkiä. Sienet leikataan kirveellä, leikataan terävällä veitsellä tai sahalla. Puhdistetaan välittömästi kuoresta, puusta, hämähäkinverkosta ja hyönteisestä.
Chaga on hämmästyttävä luonto

Chaguia sekoitetaan usein tinderiin, joka kasvaa myös koivulla. Tinderin muoto on kuoren muotoinen, sienellä on samettinen tai sileä vaalea sävy. Aina soikea tai pyöristetty tumman pinnan, lukuisten tuberkullien ja halkeamien kanssa.

Miksi minun täytyy kuivata sieni

Sienen terapeuttiset ominaisuudet johtuvat melaniinin, betuliinin, sterolien, karboksyylihappojen, fenolien, aminohappojen, flavonoidien, mikro- ja makroelementtien sisällöstä.

Chaga - vahvin biostimulaattori

Leikatussa sienessä entsymaattisia ja hapettuvia reaktioita kiihdytetään. Raaka-aineet menettävät nopeasti ravinteita, tummuvat ja voivat tulla homeiksi. Siksi sitä on käsiteltävä nopeammin.

Tätä varten käytä erilaisia ​​kutistumismenetelmiä. Tämä on monimutkainen biokemiallinen prosessi, jonka aikana kosteus haihtuu sienestä korkean lämpötilan vaikutuksesta. Kutistuminen voi luonnollisesti.

Kuivaa niin kauheana mahdottomana.

Pääasiallisten vaikuttavien aineiden säilyttämiseksi lämpötilan ei pitäisi olla yli 40 ° C, ja kosteuden haihtumisen vuoksi ilman suhteellinen kosteus ei saa olla yli 55 prosenttia.

Ennen kuivausta raaka-aineet puhdistetaan. Terävällä veitsellä ne poistavat tumman kuoren, koivun hiukkaset ja kevyen, murenevan pohjan paikassa, jossa sieni tarttuu puun runkoon. Tuloksen tulisi olla kova ja ruskea materiaali. Se leikataan pieniksi paloiksi, joiden halkaisija on 5-6 cm.

Koska sieni on hyvin kova, se rikkoutuu lävistettäessä. Siksi sen kuivuminen merkkijonossa keskeytetyssä tilassa ei toimi. Chagu kuivataan vain taitettuna.

Tapoja kuivaa koivusieniä

Farmakopean vaatimusten mukaisesti kuivauksen jälkeinen jäännöskosteus ei saa ylittää 14%. Tämän ilmaisimen kotia on vaikea hallita, keskilämpötilassa 40 ° C ja alhaisessa kosteudessa kuivuminen kestää 7-10 tuntia. Koska ajan leviäminen on suuri, on parempi keskittyä chagan ulkoisiin merkkeihin. Hyvin kuivatut kappaleet ovat ryppyisiä, mustia ja tummanruskea ydin, hajuttomia.

Kuivaus kuivausrummussa

Sienen kuivumisen parantamiseksi on suositeltavaa käyttää VOLTERA 1000 Lux -laitetta. Tämä on paras tapa keinotekoiseen kuivaamiseen. Laite pitää asetetun lämpötilan, antaa ilmavirran ja kosteudenpoiston. Kuivaimen toimintatapa on suunniteltu kuivaukseen ottaen huomioon ravinteiden suurin turvallisuus.

Tuotannon kuivaus chaga

Kuivausta varten kuoren palat on asetettu kuivan paloille ja asetettu lämpötilaan 40 ° C. Prosessin aikana ylä- ja alatasot vaihdetaan 1-2 tunnin välein.

Menetelmän haittapuoli on vain ehdollinen - kuivausrumpu on ostettava. Mutta hän oikeuttaa nopeasti sijoittamansa rahat, erityisesti tiloilla, joissa on puutarha. Chaga on melko erityinen sieni kuivatukseen. Se on paljon helpompi kuivata sipulilla, porkkanalla tai perunalla.

Uunin kuivaus

Leivontaan asetettu raaka-aine sijoitetaan uuniin. Jos haluat poistaa haihdutetun kosteuden, uunin luukku jää auki.

Tämän kuivausmenetelmän plus on saatavuus, uuni, jossa on uuni, on missä tahansa kotona. Huonot puolet - lämpötilaa ja ilmanvaihtoa on vaikea valvoa, uuni on käytössä 7-8 tuntia, lämpö tulee ulos ovesta. Jopa huolellisella valvonnalla se menettää enemmän ravinteita kuin sähkökuivaimessa.

Erinomainen uunissa kuivattu pippuri ja kurpitsa.

Venäläinen liesi

Uunin tulva on tarpeen etukäteen. Kun uuni jäähtyy t +50 ° C: seen, hiili ja tuhka poistetaan siitä.

Laita ulos leivinpaperia. Laita uuniin esivalmistetulle telineelle tai tiilille niin, että pannun pohja ei pääse kosketukseen uunin pohjan kanssa.

Ennen kuivan kuivatusta venäläisessä uunissa on otettava huomioon, että se lämpenee yli 300 ° C: n lämpötilaan ja jäähtyy melko hitaasti.

Kuivauksen aikana raaka-aineesta poistuu aktiivisesti kosteus, joka on poistettava uunista. Siksi venttiili laitetaan telineeseen, jolloin jäljelle jää pieni aukko ilmavirtausta huoneesta. Kannen yläosa kallistuu hieman kostean ilman poistamiseksi.

Savupiippu avataan hieman 2/3 venttiilistä, kun raaka-aine kuivuu, se vähitellen peitetään 15-20 ennen kuivauksen päättymistä, se suljetaan tiiviisti.

Plussat - kuivaus venäläisessä uunissa on hellävaraisempi kuin uunissa tapahtuva käsittely. Huonot puolet - monimutkaisuus ja kesto.

Uunin on oltava tulva, odota, kunnes se jäähtyy, ohjaa pistoketta ja lämpötilaa 7-10 tuntia.

Kaikki uunit eivät lämmitä pitkään, eivätkä ne kykene kuivumaan.

Luonnollinen kuivaus kotona

Kesällä on kätevä kuivata verannalla tai parvekkeella. Syksyllä ja talvella lämmityslaitteiden lähellä. Tätä varten raaka-aineet voidaan sijoittaa ikkunalaudalle tai pöydälle akun viereen.

Parhaat edellytykset kuivumiselle:

  • ilman lämpötila - +18-25 ° С;
  • ilman kosteus enintään 55%;
  • ei ole auringonvaloa;
  • säännöllinen ilmanvaihto.
Raaka-aineiden kuivaamiseksi luonnollisella tavalla valitse tuuletettu huone kuivalla ilmalla.

Arvioitu kuivumisaika - 14-20 päivää. Kaiken tämän ajan raaka-aineet vaihdetaan säännöllisesti ja tarkistetaan. Muotinpalat poimitaan ja heitetään pois, kunnes ne ovat levinneet terveisiin sieniin.

Luonnollisen kuivauksen edut - alhaiset kustannukset, saatavuus, tehoaineiden suurin turvallisuus. Huonot puolet - prosessin hallinnan kesto ja monimutkaisuus. Alueilla, joilla on korkea kosteus, raaka-aineet voivat nopeasti muotoutua.

Kuivattua chagaa säilytetään tiiviisti suljetuissa lasipurkkeissa tai paperipussissa kuivassa ja pimeässä huoneessa.

Sieniä ei pidä sijoittaa tiettyjen hajujen tai kemikaalien kanssa. Raaka-aineet imevät nopeasti kaikki aineet. Sieni säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia jopa kaksi vuotta.

Siitä valmistetaan infuusiot, alkoholipitoiset tinktuurat, teetä, voita ja jopa kvasia. Lääke on erityisen arvokas syöpäpotilaille kemoterapian jälkeen, se auttaa toipumaan ja ehkäisee metastaasien esiintymistä. Luonnonvarojen välillä ei ole analogeja.

Pin
Send
Share
Send
Send