Tietoja tilasta

6 yksinkertaista tapaa kuivattaa luumut kotona

Pin
Send
Share
Send
Send


Luonto on antanut ihmisille runsaasti resursseja. Kaikki luonnolliset tuotteet, joiden joukossa on myös kuivattu luumu, joilla on runsaasti arvokkaita vitamiineja, kivennäisaineita ja elintärkeitä aineita, jotka voivat parantaa ihmisten terveyttä. Myös kuivattuja hedelmiä käytetään aktiivisesti kulinaariseen teollisuuteen, ravitsemukseen, kosmetologiaan. Hoitoa teki ensin aasialaiset ihmiset, ja siitä tuli suosittu, koska se varastoitiin pitkään eikä heikkene. Ostamalla kuivattu tuote myymälässä, et voi olla varma tuotteen luonnollisuudesta. Täten, kun tiedät talvella talven perintämenetelmät, voit kuivata itsenäisesti hedelmät.

Kuivausluumien erityispiirteet kotona

Laadukkaita meheviä luumuja, joissa on mustaa sävyä ja makea maku, saadaan, jos valitset kuivattaviksi tumman purppuran suuria hedelmiä. Käyttökelpoisen tuotteen valmistuksessa on tarpeen käyttää vain kypsiä, tuoreita, meheviä, tiheitä hedelmiä, joiden kivi on helposti irrotettavissa massasta.

Vain kypsiä ja tuoreita hedelmiä voidaan kuivata.

Ennen kuivausta lajittele hedelmät, päästä eroon vaurioituneista näytteistä, joita koukku ja muut sairaudet vaikuttavat. Lajittele koon mukaan, poista varsi ja luut, pese huolellisesti. Seuraava vaihe on blansointi. Hedelmät asetetaan kiehuvaan liuokseen, joka on valmistettu 1 litraan vettä ja 5-6 g soodaa muutaman sekunnin ajan, sitten upotetaan välittömästi kylmään veteen, pyyhkimällä paperipyyhkeellä. Menettely nopeuttaa kuivumista.

Paras aika kuivattujen luumujen keräämiseen on kesän ja syksyn kuukaudet.

Kun on tärkeää kerätä luumu oikein puusta.

Tapoja kuivata luumuja

On olemassa monia tapoja, joilla kotimaiset luumut voidaan korjata. Helpoin, jota esi-isämme käyttivät auringonvalon vaikutuksen alaisena. Varmasti, tullessani käymään isoäitini kesällä, voit nähdä ikkunoiden ikkunan päällä olevat luumujen puolet. Nyt he käyttävät yhä enemmän mikroaaltouunia tai uunia, koska se on helpompaa ja nopeampaa.

Tiesitkö, että luumuilla ja luumuilla on erilainen vitamiinivalikoima ja että sillä on erilainen vaikutus kehoon?

Korjuun luumu on nopea prosessi, joka ei vaadi taitoa.

Miten kuivua uunissa

Esivalmistele hedelmät, blanchaa ne liuoksessa, jossa on sooda 2 minuuttia. Jaa ne kahteen puolikkaaseen ja poista luu. Suorita seuraavaksi vaiheittainen kuivaus:

  1. Kuumenna uuni 50 asteeseen ja lähetä siivuja 5 tuntia. Sitten anna niiden jäähtyä huoneenlämpötilassa.
  2. Käännä puolikkaat toiselle puolelle, aseta sama määrä aikaa kuivua 70 astetta. Korkean lämpötilan vaikutuksesta kosteus haihtuu vähitellen. Sitten saat tuotteen uudelleen ja anna sen jäähtyä.
  3. Aseta 75 astetta ja käännä luumuja pitämällä niitä uunissa, kunnes ne ovat valmiita.
Luumun kuivaus uunissa on välttämätöntä useissa lähestymistavoissa.

Noudattamalla kaikkia vaiheita luumut osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi. Tärkein plus on, että tuote on valmis melko nopeasti, mutta aina on olemassa riski, että tuote ylikuumenee ja pilaa.

Kuivaus sähkökuivaimessa

On tarpeen upottaa hedelmä kiehuvaan veteen, pyyhi paperipyyhkeellä. Prosessi sisältää kolme vaihetta:

  1. Avaa sähkökuivuri VOLTERA 1000 Lux ja järjestä viemärien puolet erikoisalustalle leikkaamalla ja jätä 4 tuntia, jolloin lämpötila on 50 astetta. Anna jäähtyä.
  2. Jäähdytyksen jälkeen hedelmät lähetetään jälleen 6 tuntia 60 asteessa.
  3. Viimeinen vaihe - kuivattu luumu 5 tuntia, sähkökuivaimen asettaminen 80 astetta.
Sähkökuivurissa viemäri voidaan kuivata sekä puolikkaina että kokonaisuutena.

Menetelmän etuna on nopea ja yksinkertaisuus.

Auringon kuivaus

Ensiksi sinun täytyy pestä hedelmät perusteellisesti, päästä eroon luusta ja levittää paperille, jolloin tuloksena olevat puolet nyljettyinä. Sen jälkeen aseta se aurinkoon ja odota vähintään 4-5 päivää, kääntämällä se päivittäin ja menemällä siihen yöllä. Tänä aikana varmista, että luumut eivät tule ampiaisten ja kärpäsien hoitoon.

Auringon luumujen kuivaus kestää noin viikon.

Menetelmän etuna on, että tuote ei menetä käyttökelpoisia ominaisuuksiaan luonnollisen valonlähteen vuoksi. Kosteus haihtuu suoran auringonvalon vuoksi. Menetelmällä on myös monia haittoja, esimerkiksi todennäköisyys, että hyönteiset syövät hedelmiä, mikä on vaikuttava prosessin kesto.

Miten kokata kuivattuja hedelmiä ikkunalaudalla

Laita puoli puolikkaat hedelmät, jotka on leikattu ikkunalaudalle, peitetty paperilla. Jätä hyönteissidos peitettynä 3-5 päivän ajan, unohtamatta kääntyä. Ikkunalaukun tulisi olla valaistu koko päivän ajan aurinkoon. Hedelmät säilyttävät kaikki positiiviset ominaisuudet. Pilvinen sää voi vaikuttaa haitallisesti niiden laatuun.

Ikkunoiden päällä luumut kuivuvat hyvin aurinkoisella säällä.

Kuivaus uunin yli

Puolet luumuista on levitettävä paistopellille ja laitettava liesi 2 tunniksi. On tärkeää määrittää empiirisesti välttämätön polttimen tila, korkeus ja kypsennysaika. Voit tehdä sen ensin ensin pilaamaan paljon luumuja.

Kypsennysaika riippuu valitusta lämpötilasta ja luumujen paksuudesta.

Mikroaaltouunin kuivaus

Pese hedelmiä, pyyhi pyyhkeellä, levitä erityiselle levylle. Aseta mikroaaltoteho 300 astetta ja kypsennä 20 sekuntia. Anna jäähtyä hieman. Toista prosessi useita kertoja, kunnes se on täysin kypsynyt. Yksi nopeimmista tavoista, mutta on erittäin todennäköistä kuivata tuote ja pilata se.

Sinun täytyy jatkuvasti seurata luumua mikroaaltouunissa, jotta tuote ei pilata tuotetta.

Kuivattujen luumujen säilytys

Valmiin luumujen luonteen tulisi olla elastisuus, tiheys ja ne eivät tartu, kun ne painetaan sormiin. Säilytä tuotetta suositeltavaa enintään 1 vuoden ajan, lähettämällä se lasipurkkiin tai muovisäiliöön.

Luumuja käytetään laajalti ruoanlaitossa. Sitä käytetään ruoanvalmistukseen ja kompotinpoistoon yhdistettynä eri tyyppisiin lihoihin. Makeiset lisäävät kuivattuja luumut kakkuja, makeisia, kakkuja.

Luumut on säilytettävä lasi- tai muovisäiliöissä.

Luonnon todellinen lahja on kuivattu luumu, jonka käyttö on erityisen kiinnostavaa niille, jotka johtavat terveelliseen elämäntapaan ja valvovat kehonsa tilaa. Kuivatut hedelmät, joita käytetään kohtuullisina määrinä, on hyödyllinen kaikille kehon järjestelmille. Siksi tällaisen edullisen terapeuttisen tuotteen käyttö auttaa henkilöä pääsemään eroon monista terveysongelmista.

Mitä lajikkeita luumut ovat luumuja ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia on kuivattuja hedelmiä, lue sivuiltamme.

Katso video: Graham Hancock - muinainen kadonnut sivilisaatio suomenkielinen tekstitys (Heinäkuu 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send