Tietoja tilasta

Munakoison hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle

Pin
Send
Share
Send
Send


Ihmiskunta on kasvanut vihanneksia vuosisatojen ajan. Ne rikastuttavat ruokavaliota vitamiineilla, tekevät päivittäisestä valikosta erilaisia. Vihannesten runsaus antaa sinulle mahdollisuuden valita ruoat, jotka ovat omaan makuunne. Munakoisot ovat suosittuja kotiäidit. Näistä voit valmistaa herkullisen illallisen, herkullisia välipaloja, jotka ovat ehkä tuttuja kaikille. Lisäksi ne täydentävät täydellisesti talven ruokavaliota, koska ne ovat hyviä suolaisessa ja peitossa, yhdistettynä muihin vihanneksiin ja joita käytetään kesämökkeinä. Puhumme tässä artikkelissa ihmisravinnoksi tarkoitettujen munakoisojen eduista ja haitoista.

Munakoison tiedot

Nämä vihannekset tulevat Kaakkois-Aasiassa. In tropics Intia löytyy luonnonvaraisten. Etelä-Amerikan intialaiset käyttivät munakoisoja elintarvikkeisiin kauan ennen kuin eurooppalaiset avasivat maanosan.

Euroopassa he alkoivat syödä vain keskiajalla.. Ennen tätä tehtaalle oli ominaista outoja ominaisuuksia, esimerkiksi aiheuttaa hulluutta, he eivät syöneet sitä.

Venäjän historiassa ensimmäinen vihannesten maininta juontaa juurensa 1800-luvulta. 1900-luvun alussa. niitä kasvatettiin menestyksekkäästi maan eteläisillä alueilla.

Nykyään kasvattajien ja ilmastonmuutoksen ansiosta nämä vihannekset kasvavat hyvin keskikaistalla ja pohjoisemmilla alueilla.

Lajikkeesta riippuen suuret pitkänomaiset hedelmät voivat olla 70 cm: n pituisia, tavanomaisen violetin värin lisäksi kasvit kasvatetaan. eri hedelmävärit: valkoinen, bordoninen, melkein musta.

Munakoiso on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä marja, joka kuuluu yökerhon perheeseen. Alhaisen kaloripitoisuuden (24 kcal / 100 g) vuoksi sitä käytetään usein erilaisissa ruokavalioissa niille, jotka haluavat laihtua.

Munakoiso on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä marja, joka kuuluu yökerhon perheeseen.

Ihmiskehon koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Sininen, eli se, miten he kutsuvat sitä mielellään Venäjän eteläisillä alueilla, ovat hyvin rikkaita:

  • erilaisia ​​mineraaleja (rautaa, kalsiumia, kaliumia, jodia, molybdeeniä, mangaania, magnesiumia ja muita);
  • orgaaniset hapot, niillä on suuri nikotiinihapon pitoisuus, joka auttaa hermoimpulsseja, fooli- ja askorbiinihappoja;
  • ryhmän B, A, P vitamiinit;
  • sokerit ja tanniinit;
  • pektiinit ja kuidut.

Suuri pitoisuus kaliumia ja sinkkiä aiheuttaa diureettista toimintaa ja suosio sydän- ja verisuonitautien kärsivien ruokavaliossa. Se lievittää turvotusta, vahvistaa sydämen lihaksia, poistaa kolesterolia.

Auttaa voittamaan nikotiiniriippuvuutta. Nikotiinihapon korkean sisällön ansiosta munakoiso-ruokalajit vähentävät halua tupakoida ja myötävaikuttaa huonoon tapaan.

Matala kalori auttaa aktiivisesti käyttämään vihanneksia painon korjaamisessa. Foolihappo on vastuussa veren muodostumisen normalisoinnista.

Antioksidantit, jotka ovat osa, suojaavat syöpää. Hedelmäkuitujen koostumuksen ansiosta ruoansulatuskanavan, maksan ja sappirakon työ paranee.

Tietoja munakoison eduista kertoo ohjelmalle "Elää on hienoa!"

Mahdolliset haitat terveydelle ja vasta-aiheet

Kaikki apuohjelma älä käytä "sinistä":

  • gastriitin tai haavaumien pahenemisen aikana;
  • haimatilanteessa;
  • niveltulehdus tai kihti;
  • allergisten reaktioiden esiintyminen;
  • vakava munuaissairaus.

Harvat vasta-aiheet. Höyrytettyjen vihannestuotteiden koostumuksessa munakoisot hyötyvät lähes kaikille.

Kasvihyödyt

Naisille

Korkea mangaanipitoisuus tekee kasviksesta välttämätön vaihdevuosien naisille ja premenstruaalisen oireyhtymän kanssa. Vähentää ärtyisyyttä, kyyneleyttä, lievittää mielialan vaihteluja.

Hyödyllinen raskaana oleville naisille Foolihapon korkean sisällön vuoksi kulutus auttaa selviytymään turvotuksesta, joka usein liittyy raskauteen.

Normalisoi ruoansulatuskanavan imetyksen aikana. Se auttaa monipuolistamaan ruokavaliota, voit nopeasti päästä eroon ylipainosta.

Kasvikset ovat välttämättömiä vaihdevuosien aikana, hyödyllisiä raskaana oleville ja imettäville

Miehille

Koska miehet ovat alttiimpia sydän- ja verisuonitauteihin, niiden on käytettävä munakoisoja, jotka rikastuttavat kehoa tarpeellisella sinkillä ja kaliumilla.

Lisäksi t "sininen" näyttää tonisen vaikutuksen.

Nikotiinihapon suuren pitoisuuden vuoksi nämä vihannekset ovat yksi tärkeimmistä tuotteista lopettamisen aikana.

Matala kalori astioiden avulla voit hallita painoa, tämä koskee sekä miehiä että naisia.

Lapsille

Puolitoista vuotta on parempi olla sisällyttämättä munakoisoja lasten valikkoon. Raudan ja alhaisen hemoglobiinin puute violetit marjat auttavat täyttämään alijäämän.

Ne vapauttavat vauvan ummetuksesta ja normalisoivat ruoansulatuskanavan. Erikoisruokavaliot tämän vihanneksen kanssa miellyttävät varmasti vauvaa.

On tärkeää: munakoisoa ei kuluteta raakana. Ruoanlaitto suurissa määrissä öljyä ei tuo kehoa mitään muuta kuin haittaa.

Puolentoista vuoden ikään asti on parempi olla sisällyttämättä munakoisoja lasten valikkoon, ei syödä raakaa

Miten valita ja tallentaa

Valitse hieman häiriöttömät, sileät ja kiiltävät yksilöt. Rypistyneet ylikypsät marjat eivät ole arvokkaita.

Maukkaampia hedelmiä ohuella iholla. Mitä tummempi hedelmä, sitä parempi maku.. Säilytetty erinomaisesti pakastettuna tai kuivattuina.

Vinkki: Jos haluat poistaa katkeruuden, liota ne veteen 2-4 tunnin ajan tai pilkkoa ja blanchaa (alempi kiehuvassa vedessä) 1-2 minuuttia.

Viipaloidut vaahdotetut vihannekset blotataan lautasliinalla, taitetaan astiaan ja laitetaan jääkaappiin. Joten ne varastoidaan jopa kuusi kuukautta. Sulatus ennen keittoa ei ole tarpeen.

Valitse hieman rauhoittamattomat, sileät ja kiiltävät hedelmät ohuella iholla

Kuivattu ulkona, varmistaa ilmankierto ja suojaa suoralta auringonvalolta. Voit hakata tuoreita munakoisoja ja kuivata uunissa tai kuivausrummussa hedelmiä varten.

Kun ruokavaliossa käytetään, vihannesten kuori on käyttökelpoisempaa leikata.

Niitä käytetään kasvisparien valmistukseen.. Paistele vähän lämpöä lisäämällä porkkanoita, paprikoita, sipulia, vihreitä ja perunoita. Keittämiseen käytetään 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Muista: "sinisen" paistamisen aikana imeä paljon öljyä. On parempi paistaa tai hautua. Ne voivat marinoida, suolata, valmistaa suosituin kaviaaria, hauduta tai paista.

Ne ovat suuria lihan tai vihannesten kanssa.. Täynnä lihaa tai vihanneksia, munakoisoa, maukasta ja ravitsevaa ruokaa.

Munakoiso, jossa on pähkinöitä ja munakoisoa valkosipulilla ja vihreillä, video resepti:

Munakoiso asettui pöydälle kauan sitten. Hyvä ja valoisa, ei mitään makua, teki niistä suosittuja lomilla ja arkisin. He löysivät ihailijoita eri maissa.

Halvat ja maukkaatAsianmukaisella valmistelulla nämä vihannekset voivat tuoda merkittävää hyötyä elimistölle.

Pin
Send
Share
Send
Send