Tietoja tilasta

Miten kuivata topinamburia kotona

Pin
Send
Share
Send
Send


Se ei ole mikään salaisuus, että perinteisten viljelykasvien, kuten säilykkeiden, säilyttämismenetelmien avulla oletetaan, että aineiden käyttö, jotka eivät aina ole hyödyllisiä ihmiskeholle - etikka ja suola -. On paljon käyttökelpoisempaa käyttää kuivattuja elintarvikkeita. Ja kun olet yrittänyt kuivata maapähkinää kotona, saat varmasti täynnä voimaa sen käytöstä, jos tuote on luonnollinen

Kuivausominaisuudet

Maapähkinä tai maapähkinä tai maapähkinä on tuote, joka on jälleen kerran saanut suuren suosion modernin kuluttajan keskuudessa. Tämän tehtaan mukulat, joiden syntymäpaikka on Pohjois-Amerikka, ovat saaneet laajan levinneisyytensä Euroopassa jo 1700-luvulla. Niitä käytettiin ravinnossa paitsi raakana, myös paistettuna, keitettyinä ja paistettuna. Jopa tänään voit valmistaa keittoa, perunamuusia, erilaisia ​​salaatteja maapähkinästä. Kasvin sisältämä pektiini lisätään hyytelöihin, hilloihin, vauvojen ja ravintovalmisteisiin.

Se valmistaa laajan valikoiman ruokalajeja siruista herkkuihin.

Yhdysvalloissa tehdas alkoi kuivua, jauhaa ja käyttää korjaustoimenpiteenä. Kuivattu säilyttää kaikki alkuperäiset ominaisuudet. Se sisältää vitamiineja (A, B, C, PP). Se on myös runsaasti hivenaineita (sinkkiä, magnesiumia, rautaa, kaliumia jne.). Lisäksi kuivattu maapähkinä on proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien lähde, jotka ovat elimistölle välttämättömiä.

Kuiva vihannes säilytetään paljon kauemmin kuin raaka-mukulat, joita voidaan pitää viileässä paikassa vain pari kuukautta. Kuivattua mukulaa käytetään koko vuoden.

Ennen kosteuden leikkaamista laita juuret pyyhkeeseen kosteuden poistamiseksi

Kuiva topinamburi on mahdollista kaikilla tunnetuilla kuivausmenetelmillä. Ennen kuivausta, mukulat puhdistetaan perusteellisesti ja pestään maasta, poistetaan paperipyyhkeiden avulla liiallisesta kosteudesta ja leikataan ohuiksi ympyröiksi.

Tavat maata artisokkaa kotona

Kuten kaikki muutkin, tämä kasvis kuivataan suosituilla kotitekoisilla menetelmillä. Tämä voidaan tehdä uunissa, sähkökuivaimessa, mikroaaltouunissa ja ulkona. Jotta voitaisiin ymmärtää esitettyjen menetelmien edut ja haitat, on tarpeen tarkastella niitä erikseen ja yksityiskohtaisemmin.

Saadaksesi rapeat sirut, juureksen vihannesten on oltava viipaloitu viileästi.

Miten keittää uunissa

Topinamburin kuivausmenetelmä uunissa on seuraava:

  • Ensinnäkin sinun täytyy kattaa etukäteen keitetyt pannut, joissa on erityinen leivinpaperi, ja laita ne ohuiksi viipaleiksi. On suositeltavaa, että ne eivät kosketa toisiaan.
  • Toiseksi viipaleita pidetään uunissa noin kolme tuntia 50 asteen lämpötilassa, jonka aikana osa hienonnettujen mukuloiden vedestä haihdutetaan.
  • Kolmanneksi, anna palojen jäähtyä 24 tuntia.
  • Neljänneksi, päivän kuluttua kuivatut mukulat sijoitetaan uuniin 60 astetta, kunnes ne ovat valmiita.
Katso lämpötilaa ja älä anna sen ylittää yli 60 astetta

Tämän menetelmän haittana on, että joissakin tapauksissa lämpötilaa ei aina ole mahdollista säätää oikein. Tämän välttämiseksi on parempi valvoa koko prosessia huolellisesti. Merkittävistä eduista on mahdollisuus ylläpitää kaikki topinamburin hyödylliset ominaisuudet. Tällaiset kuivatut mukit maistuvat siruina.

Kuinka saada siruja sähkökuivaimessa

Moderni kuivausrumpu, esimerkiksi VOLTERA 1000 Lux, voi vähentää merkittävästi juuren ympyröiden kuivumisaikaa. Tätä menetelmää pidetään ihanteellisimpana.

Kuivaimien etuna on, että niissä on useita osia ja lämpötilansäädin. On syytä huomata, että prosessia on seurattava vain satunnaisesti. Kaikki tarvittavat parametrit ja kuivausolosuhteet asetetaan kojelautaan.

Mitä ohuemmat viipaloidut ympyrät, sitä rapeimmin sirut ovat.

Valitettavasti tämän kuivausmenetelmän käyttämiseksi sinun on ostettava tämäntyyppiset kodinkoneet lisäksi, jos se ei ole tällä hetkellä saatavilla.

Ulkona

Kuivaa topinamburia aurinkoa käyttämällä pisin vaihtoehto. Ensinnäkin kuivuminen kestää neljä tai viisi päivää, jos päivä on aurinkoinen. Pilvinen sää on pidempi. Toiseksi, tänä aikana se voi olla rakastettu kärpäsillä ja kääpiöillä. Prosessi päättyy, kun kaikki mukuloiden neste haihtuu.

Älä unohda sekoittaa ja kääntää leikkausta kuivumisen aikana yhtenäiseksi

Miten voidaan kuivata mikroaaltouunissa

Voit kuivata topinamburin mukeja ja mikroaaltouunissa. Makuun, kuten uunissa kypsennettäessä, ne näyttävät olevan perunan pelimerkkejä.

Piirit on sijoitettava levylle ohuella kerroksella ja asetettava kymmenen minuutin ajan keskimääräisellä teholla. Sitten heidän täytyy vetää ulos ja kääntyä. Toista toimenpide uudelleen. Tämä on nopein tapa kuivata tämän tehtaan mukuloita. Mutta hän vaatii jatkuvaa seurantaa.

Jos haluat leikata ohuiksi ympyröiksi, voit käyttää erilaisia ​​suuttimia.

Miten kuivaa juurikasvia säilytetään ja käytetään oikein

Kuivattu maapähkinä on suositeltavaa säilyttää tiiviisti suljetuissa säiliöissä auringonvaloon pääsemättömissä paikoissa. On parempi, jos varastosäiliöt ovat lasia tai muovia.

Tölkki on suljettava vikojen ja koirien estämiseksi.

Myös köysien kanssa sidotut kangaskassit sopivat tähän tarkoitukseen. Huone, jossa säiliö sijaitsee, on ajoittain tuuletettava.

On huolehdittava siitä, että pienet hyönteiset eivät aloita pusseissa tai laatikoissa, joissa on kuivaus.

Tarkista ja tarkista hyönteisten pillerit säännöllisesti.

Tulevaisuudessa maapähkinän kuivatut mukulat voidaan murskata kahvimyllyllä. Valmistettu jauhe lisätään erilaisiin juomiin: teetä, kahvia, jopa maitoa. Lisäksi se ei ole tarpeeton vitamiinivalmisteissa.

Topinambur-jauhe on erittäin hyödyllinen diabeetikoille, koska sillä on alhainen glykeeminen indeksi. Jauheesta valmistetulla siirapilla on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia. Tällainen juoma normalisoi suoliston mikroflooraa.

Käytä jauhettua kuivattua juurta ja kosmetologiaa. Yhdessä muiden luonnollisten tuotteiden, kuten hunajan tai maidon kanssa, voit tehdä siitä anti-aging-naamioita.

Maapähkinäprosessin kuivaus ei ole kovin aikaa vievää, mutta tuo lisää konkreettisia etuja. Jokainen tämän juuren omistaja voi kuivata mukulansa milloin tahansa. Kuivattu savi päärynä sen ominaisuuksissa on sama kuin tuore. Hellävarainen kuivausmenetelmä mahdollistaa vitamiinien ja hivenaineiden alkuvaiheen säilymisen. Näin ollen talossa säilytetään aina lääkinnällinen ja ravitseva tuote, jota voidaan käyttää sekä kehon sisällä että sen ulkopuolella.

Haluat myös lukea artikkeleita pippurin ja parsan kuivausmenetelmistä.

Pin
Send
Share
Send
Send