Tietoja tilasta

Onko kurkku marja, vihannes tai hedelmä?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kurkusta on tullut tuttu vieras pöydällä.: millaista vitamiinisalaattia ei tehdä ilman viipaloidut vihreät ympyrät, ja voitko kuvitella talvivalmisteita ilman sitä? Tämä sänkijä näyttää olevan yksi yksinkertaisista ja vaatimattomista ystävistä puutarhuri. Hän on tuttu jokaiselle meistä, mutta kuinka paljon me todella tiedämme tästä vihreästä vihanneksesta tai ehkä hedelmistä? Onko kurkku marja tai vihannes?

Onko kurkkua marja, hedelmä tai vihannes?

Kurkkujen todelliseen liittymiseen johonkin kasvilajiin liittyy paljon kiistoja. Joku kutsuu häntä kasvikseksi, joka on yleisin mielipide, joku - hedelmä.

Viitaten Pumpkin-perheen vuosittaisten kasvien sukuun, se on todella marja. Tämä vahvistaa yleisen myytin kurkkujen epätavallisesta alkuperästä.

Mutta samalla se on hyvin kohtuullisesti syynä vihannesten viljelyyn. Ruoanlaitossa niitä pidetään vihanneksina.

Ei ole väliä kuinka tuttu paikoillamme kurkku tuntui itse asiassa hän on kotoisin paista ja intiasta himalajan juurella, se on erittäin trooppinen kasvi, jota kasvattavat egyptiläiset ja hindut.

Venäjällä hän kuitenkin tottui hyvin menestyksekkäästi itselleen.

Kurkku kuuluu kurpitsan perheeseen ja on marja

Kasvavien kurkkujen erityispiirteet

Kurkku on yksi vanhimmista vihannesten kasveista sekä munakoisot, punajuuret ja herneet, mikä aiheuttaa niin monia lajikkeita ja tyyppejä.

Tämä kasvimaailman edustaja esitetty pitkänomaisen kurpitsan muodossa. Usein siinä on ihon runsas smaragdinvihreä väri, joka on peitetty tuberkeleillä tai näppylöillä, jotka ovat meille tutumpia.

Ne on suunniteltu kasvien hengittämiseen, ja puutarhureille osoitetaan suolan kypsyys.

Tätä viljelykasvia voidaan kasvattaa avoimessa maassa tai kasvihuoneessa. (kasvihuone) taimi ja siementymätön tapa.

Avoimessa istutuksessa on kiinnitettävä riittävästi huomiota maaperään. Sitä tulisi ravita ja hedelmöittää.

Puutarha-asioiden asiantuntijat neuvovat kurkkujen istuttamista puutarhapenkille, joka oli aiemmin istutettu kaaliilla ja joka kasvattaa sadon laatua.

Istutuskulttuuri tapahtuu yleensä huhtikuun lopussakun voimakkaat pakkaset ovat jo takana ja niiden kokoelma elokuun puolivälistä syyskuun loppuun.

Hothousen samankaltainen viljely takaa tavallisesti enemmän kyllästyneitä määriä ja laatua. Tällaiset hedelmät ovat mehukkaampia ja maukkaampia ja kypsyvät yhden tai kaksi viikkoa aikaisemmin kuin niiden "ei-kahvi" -yhdisteet.

Herkin ja rapea merkki on kypsymätön. Älä odota, milloin se saa enimmäiskoonsa.

Kypsät ja ylikypsät hedelmät ovat erilaiset vetiset makut ja niiltä vaadittavan raikkauden puute.

Sitä voidaan kasvattaa sekä avotilassa että kasvihuoneessa siementen ja siemenettömien menetelmien avulla.

Hyödyllisiä ominaisuuksia keholle

Tunnettu tosiasia on se kurkku koostuu lähes kokonaan vedestä eli 95%.

Tämä tekee siitä erinomaisen nesteen lähteen, juomat, joista kuuma päivä voi korvata minkä tahansa makean kuohuveden. Sama laatu johtaa sen hyötyyn kiihdyttää aineenvaihduntaa tai aineenvaihduntaa, poistaa kuonat ja toksiinit elimistöstä.

Sekä kasvis on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

  • on suuri sydän- ja verisuonijärjestelmän auttaja, joka vähentää verenpainetta;
  • kantaa kevyttä vedenpoistovaikutusta;
  • hyödyllinen munuaisen, maksan ja kilpirauhanen sairauksien ehkäisyssä.

Emme saa unohtaa yhtä kasviksen tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista: kehon nuorentaminen. Kasvojen ja käsien kanssa on runsaasti erilaisia ​​kosmeettisia voiteita, joissa on ote tästä kasvisruokasta.

Kasvis sisältää 95% vettä, C- ja B-vitamiineja, fosforia, jodia, magnesiumia ja rautaa

Loput koostumuksesta ovat vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden määrä voi miellyttävän yllättää sen määrän kanssa.

Tämä ja C-vitamiinia, joka on tuttu kaikille, koskemattomuuden säilyttämisen lähteenä. ja B-vitamiinittukevat kehon vakaa tilaa.

Ja myös jodi, magnesium, rauta ja fosforijotka ovat kehon tärkeitä osia.

Sen ruokia on suuri apu niille, jotka haluavat laihtua tai vain saada terveempiä. Esimerkiksi, 100 grammaa tällaista kasviksia on vain 16 kaloria.

Ja luonnollisesti ei kolesterolia ja se, että se voi suurina määrinä pahentaa kehon tilaa.

Ohjelma "Tietoja tärkeimmistä" kertoo vihannesten eduista:

Onko mitään haittaa?

Kuten jo aiemmin todettiin, kurkku on meille yksinkertainen ja tuttu tuote, jonka käyttö kohtuullisina määrinä tuo vain hyötyä. mutta liiallinen syöminen ei kanna mitään hyvää.

On olemassa useita vasta-aiheita.jonka tuntemus auttaa suojelemaan muita seurauksia vastaan. On vain muutamia:

  • vihannesten käyttö on vasta-aiheista mahalaukun sairauksiin, joiden happamuus on korkea;
  • erityistä huomiota olisi kiinnitettävä supermarketissa tai markkinoilla ostettuihin vihanneksiin. Huonolaatuisissa hedelmissä raskaiden nitraattien riski on suuri.

Etuja odottaville äideille ja heidän lapsilleen

Koska se on ei-allerginen tuote, kurkku voi olla suuri lisä raskaana olevien naisten valikkoon.

Sen ruokalajit monipuolistavat ruokavaliota ja parantavat tulevien äitien terveyttä, nopeuttavat aineenvaihduntaa ja saavat laksatiivisen vaikutuksen. Tämä auttaa pitämään painon normaalina.

Lapsille voidaan opettaa hänelle noin vuoden ikäinen.alkaa houkutella pienillä annoksilla.

Raskaana olevien naisten ja lasten valikkoon voidaan sisällyttää ei-allergeenisia vihanneksia vuodesta toiseen

Ruoanlaitto-sovellukset: Reseptit

Yleisimmät ruoanlaittoon tarkoitetut kurkut ovat suolaaminen ja peittaus. Me kaikki olemme hyvin tietoisia aihioiden pitkästä valmistuksesta talvella.

Yleensä nämä Prosesseja edustaa useita vaiheita.:

  • tuoreita hedelmiä kylmässä vedessä 6-8 tuntia;
  • lajittelu, jonka avulla voit erottaa hyvät hedelmät niistä, joilla on halkeamia ja tummia pisteitä;
  • mausteiden lisääminen makuun (laakerinlehti, persilja, tilli, pippuri);
  • tölkkien kaatamisen ja valssauksen prosessi.

Salaatti kurkkua ja kiiviä ja kurkkua tuore cocktail:

Joitakin mielenkiintoisia faktoja kurkkuista:

  • kurkku ja meloni - kaukaiset sukulaiset;
  • kurkkuja tuotiin maamme 1600-luvulla;
  • Nezhinin kaupunkiin rakennettiin muistomerkki kurkkuun;
  • Euroopassa juurikkaita kurkkuja kutsutaan "venäläisiksi".
Niinpä voidaan sanoa, että satojen ja tuhansien vuosien kulun jälkeen kurkku pysyi ja on edelleen erinomainen terveyslähde sen rikkaan koostumuksen ja vähäkalorisen sisällön ansiosta.

Ja samaan aikaan tämä kulttuuri on vaaraton, jos sitä kasvatetaan asianmukaisesti ja käyttää ohjeiden mukaisesti.

On erittäin tärkeää tarkastella tarkasti yksinkertaista, koska se on yleensä hyödyllistä. Ja tällaiset asukkaat eivät ole poikkeus.

Pin
Send
Share
Send
Send