Tietoja tilasta

Miten tehdä herkullisia siruja vihanneksista kuivausrummussa, kuivatuslaitteessa ja uunissa

Pin
Send
Share
Send
Send


Chipsissä, joissa ei ole vihanneksia ja hedelmiä sisältävää öljyä, on paljon enemmän hyötyä kuin runsaasti rasvaa ja mausteita sisältävissä välipaloissa. He ovat jo pitkään todistaneet olevansa positiivisia ja heillä on kaikki mahdollisuudet purkaa perunamerkkiä, mutta korkea hinta tekee tuotteesta kohtuuhintaisen vain joillekin väestönosille. Tietäen oikeat keinot tehdä hedelmä- ja vihannesmerkkiä kuivausrummussa, voit tehdä ne kotona, ja keho sanoo kiitos!

Vihanneksista ja hedelmistä valmistettujen sirujen kuivauksen erityisyys kotona

Luonnollinen hyödyllinen tuote

Hyödyllisiä kuivattuja levyjä, joissa on vähimmäismäärä öljyä tai ilman sitä, voidaan valmistaa käytännöllisesti katsoen mistä tahansa tuotteesta, mutta etusija annetaan vain joillekin hedelmille ja vihanneksille. Keittämisen välttämätön edellytys on hieno leikkaus. Tutustu valikoimaan parhaita hedelmiä ja vihanneksia, joissa on reseptejä herkullisia pelimerkkejä varten.

  • Banaani. Makeat banaanit voidaan tehdä jopa makeammiksi tai päinvastoin lisätä mausteisuutta ja pikanttiutta. Leikkaa hedelmät pieniksi ympyröiksi ja maustaa appelsiinimehulla ja kanelilla. Meksikon mausteet sisältävät sitruunamehua, pippuria, oliiviöljyä.
  • Sitrushedelmiä. Sitruunat ja appelsiinit eivät ole niin maukkaita, mutta niillä on erinomainen ulkonäkö ja ne soveltuvat jälkiruokien koristeluun. Ne kuivataan ilman lisäaineita yhdessä ihon kanssa.
  • Omenat ja päärynät. Kaneli - paras lisäaine omenoiden ja päärynöiden siruille. Hedelmät leikataan viipaleiksi ihon kanssa, sirotellaan kanelilla, mahdollisesti sokerilla, lähetetään uuniin.
  • Kiivi. Kiivistä valmistaminen ei edellytä ylimääräisten mausteiden käyttöä. Mutta levyt maistuvat paremmin, jos ripatat ne sitruunamehulla ennen kuin ne lähetetään kuivattavaksi. Iho on tietenkin poistettava.
  • Kurpitsa. Hedelmät kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Mausteista kurpitsaan sopii hieno suola. Sopiva kreikkalaisen jogurtin, tillien, valkosipulin ja sitruunamehun kastike.
  • Punajuuret. Kuoritut punajuuret leikataan ohuiksi paloiksi. Ripottele rosmariinilla, sekoitus italialaisia ​​yrttejä, suolaa. Ennen kuin lähetät sen kuiviin, voit kaataa pienen määrän öljyä.
  • Porkkanat. Mehukkaiden porkkanoiden hedelmät kuoritaan ja leikataan ohuiksi paloiksi. Aihiot asetetaan kulhoon, sekoitetaan vähimmäismäärään suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.

Tapoja kuivata hedelmä- ja vihannesmerkkiä

Ammattilaiset valitsevat kuivausrumpun hedelmä- ja vihannesviipaleiden valmistukseen. Tilava uuni kuin kuivausrumpu, voit kuivata suuren määrän hedelmiä. Pahimmassa tapauksessa aurinkoisella puolella on ulkotila, lato tai tilava ikkunalauta.

Kuivaus

Jos päätät mennä vakavasti terveelliseen ruokavalioon ja aiot kuivata vihanneksia tulevaisuuteen - osta kuivausrumpu, esimerkiksi VOLTERA 1000 Lux. Sähkökuivaimella voit valmistaa parhaan erän hyödyllistä tuotetta. Kokeile kaikkia käytettävissä olevia vaihtoehtoja kuivaus ja pysäyttäminen siinä mielessä, mitä pidit eniten.

Uunissa

Edullisin tapa kuivata vihannesten ja hedelmien viipaleita on uuni. Aihiot lähetetään sille pergamenttilevyillä ja niitä kierretään kuivausprosessissa. Aseta lämpötila 50 asteeseen ja odota 4-6 tuntia lopputulokseen.

Tällaisen kuivauksen haittana on suuri aika- kustannus, tuotteen pieni saanto. Virheellisesti asetettu lämpötila riistää sinut kauan odotetuista herkuista: ne voivat polttaa tai pysyä raakana.

Dehydratorissa

Dehydraattori on paras keksintö hedelmien, marjojen, vihannesten, pähkinöiden ja jopa sienien kuivauksen valmistamiseksi. Sen erottava piirre on termostaatin läsnäolo, joka riistää kosteuden hedelmät ja ei vain kuivaa niitä. Laitteen lämpötila ei saa ylittää 38 astetta.

Dehydrator-keitto

Laitteessa ei ole haittoja, sillä se ei ainoastaan ​​tarjoa korkealaatuista kuivausta, vaan myös pitää hedelmät ja vihannekset elossa. Levyt, jotka eivät ole täysin kuivuneet, vähentävät kuitenkin säilyvyyttä. Mutta se on märkä sisällä sirut, jotka ovat eniten hyötyä, joten ne voidaan kuluttaa ensimmäisinä päivinä ruoanlaiton jälkeen. Täysin kuivatut viipaleet laitteessa, päinvastoin, voivat lisätä niiden säilyvyyttä.

Kuivaimessa

Tee välipaloja kuivausrummussa

Kuivausrumpu on halvempi kuin dehydraattori ja siinä on joitakin eroja laitteessa. Se jakaa ilmaa hedelmien ja vihannesten pinnalle, mikä aiheuttaa niiden täydellisen kuivumisen. Keskimääräinen kuivauslämpötila on 70 astetta. Tuotteet on järjestetty useisiin tasoihin, mikä säästää tilaa kuivumiselle. Laite on kompakti ja sopii myös pienimpään keittiöön.

Mikroaaltouunissa

Mikroaaltouuni nopeammin kuin muut laitteet valmistavat herkullisia vihannes- ja hedelmäsiruja. Hedelmien kosteus poistetaan laitteen toiminnan aikana vapautuneen höyrynpaineen vuoksi. Hedelmien leikkaamisen kestosta riippuen ruoanlaittoon käytetty aika ei ylitä 5-10 minuuttia.

Mikroaaltoprosessissa kiihdytetään

Viipaleet on asetettava pergamentille, öljytettävä ja poistettava vain täydellisen kuivauksen jälkeen. Mikroaaltouunin haittana on se, että se ei kykene kuivumaan suuria määriä siruja kerrallaan eikä säilytä vitamiineja.

Konvektion uunissa

Konvektiolämmitin - toiminnallisempi laite kuin ensi silmäyksellä, koska mehukaisen lihan lisäksi voit valmistaa teräviä siruja. Hedelmien ja vihannesten viipaleet asetetaan alemmalle ja ylemmälle ruudulle ja kuivataan 10 minuuttia 200-230 asteen lämpötilassa. Laitteen tuuletin lämmittää tuotteet ylhäältä käymällä kuumaa ilmaa.

Kurpitsan keitto

Kun olet antanut konvektion uunin valmistuksen, saat todella maukkaan ja raikkaan välipalan. Laitteen haittapuoli on se, että täydelliseen kuivaukseen täytyy kääntää hedelmät ja vihannekset.

Ilmassa

Todistetuin, turvallisin ja suosituin tapa kuivata tuotteita on ulkona. Auringon ultraviolettisäteiden toiminta desinfioi tuotteet, mikä tekee niistä täysin turvallisia.

Suoraan auringonvaloon joutuessaan kosteus haihtuu nopeammin, mutta viipaloidut hedelmät ja vihannekset säilytetään vuodes- sa tai navetassa myös ajoissa tapahtuvan kuivumisen varmistamiseksi.

Isäntäperheen suurin ongelma ilmakuivauksen aikana on hyönteisten ulkonäkö. Iltaisin sinun täytyy tuoda puolivalmiita tuotteita katuista katettuun huoneeseen, jotta ne eivät pilata aamukastetta.

Miten varastoida ja käyttää vihanneksia ja hedelmiä

Hedelmä- ja vihanneslevyt - nopein ja hyödyllisin välipala. Ne ovat olennainen osa urheilijoiden, lasten ja kaikkien ihmisten ruokavaliota, jotka pyrkivät noudattamaan terveitä elämäntapoja. Kupilla tuoreita kuivattuja siruja ja mielenkiintoista elokuvaa voit viettää iltoja perheesi kanssa, ottaa ne vaellukselle tai töihin. Pelimerkit eivät tietenkään saa pakottaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ruokavaliosta.

Esimerkki varastoinnista kolmen litran tölkeissä

Luonnonmukaisia ​​tuotteita varastoidaan enintään 6–9 kuukautta, ja niitä on parempi käyttää ensimmäisten viikkojen aikana tuotannon jälkeen. Kestoaika pienellä prosenttiosuudella kosteudesta vähenee merkittävästi. Huolehdi tuotteen turvallisuudesta ja aseta se sinetöityyn sellofaaniin tai paperipusseihin. Valitse paras valmistusmenetelmä ja terveydentila!

Myös talvella tai vaellukselle voit valmistaa kuivattuja perunoita ja porkkanoita.

Pin
Send
Share
Send
Send