Luokka Tietoja tilasta

Hedelmien kuivaus on keino säilyttää kesäkorjuu ja saada ravinteita milloin tahansa vuoden aikana. Tämä menetelmä tarjoaa hedelmien varastojen pitkäaikaisen varastoinnin. Tärkeintä on tietää, miten hedelmät kuivataan asianmukaisesti. Hedelmien valmistaminen kuivattavaksi Valmistele kypsiä hedelmiä, jotka ovat kypsymättömiä kuivumaan. Ensinnäkin raaka-aineet lajitellaan, vahingoittuneet ja rumaat hedelmät valitaan.

Päärynä, myös kuivattu - hyödyllisten hivenaineiden varasto. Se sisältää pektiiniä, joka normalisoi veren kolesterolin ja sokerin tasoa, C- ja E-ryhmän vitamiineja, foolihappoa, selluloosaa, liukoista ja liukenematonta kuitua. Joidenkin erityispiirteiden vuoksi se ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, mutta on olemassa menetelmiä, jotka voivat pidentää tämän hedelmän käyttöikää.

Herkullisia mehukkaita hedelmiä säilytetään huonosti tuoreena. Sitä pitäisi syödä välittömästi. Suurilla persikoiden sadoilla isännät joutuvat kuivumaan, mikä pidentää säilyvyysaikaa jopa kaksi vuotta. Hedelmällisyys kosteuden jälkeen säilyttää hyödylliset ominaisuudet. Ne lisäävät sokerin ja vitamiinien pitoisuutta.

Mango on yksi hyödyllisimmistä hedelmistä maailmassa, joka on merkittävä, koska kuivauksen jälkeen se säilyttää kaikki hyödylliset aineet. Kuivatuista hedelmistä valmistetuilla astioilla on herkkä aromi, miellyttävä maku ja korkea kaloripitoisuus, joten ne ovat erinomaisia ​​ravitsevaan välipalaan. Mango-kuivauksen spesifisyys Kypsä mango Ensin täytyy ostaa tuoreita hedelmiä.

Quince on erityinen, japanilainen hedelmä, joka syö harvoin raakaa. Se kasvaa eteläisillä alueilla. Hedelmiä arvostetaan sen runsaan vitamiinikoostumuksen, elimistöön tarvittavien hivenaineiden osalta. Kuivattuja tai kuivattuja hedelmiä käytetään kotitalouksien lääkkeiden, kompottien valmistukseen. Lisätään myös liharuokiin.

Omenoiden kuivatusta pidetään yhtenä helpoimmista tavoista korjata terveellisiä hedelmiä talvella. Tässä muodossa ne säilyttävät kaikki arvokkaat hivenaineet ja vitamiinit vuosien varrella. Kuivaus kotona voidaan tehdä sekä luonnollisissa olosuhteissa että erikoislaitteiden avulla. Korjatut hedelmät voidaan lisätä erilaisiin ruokiin, joita voidaan syödä paaston aikana, samalla kun käsitellään liikalihavuutta tai sopivaa ravintoa.

Epätavallinen maku riippumaton ruokalaji on kaki. Hän on erittäin kiinnostunut japanilaisten rakastajien käyttämisestä ruoanlaitossa. Koreassa kuivatut hedelmät on valmistettu makeasta, supistavasta makupuristimesta. Myös kuivatut ja kuivatut hedelmät muissa Aasian maissa ja Kaukasiassa, esimerkiksi Abhasiassa. Vuonna hedelmät ovat vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita.

Muinaiset kreikkalaiset tiesivät samppanjanen hyödyllisistä ominaisuuksista. Tämä sieni on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja tähän päivään mennessä on monia faneja ympäri maailmaa. Lämmin, miellyttävä kosketus, hajuisia yrttejä ja tuoksuvia neuloja, hän sai oikeutetusti paikan koriinne. Tästä tuotteesta voit valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia.

Kun haluat syödä jotakin sellaista, elimistö tarvitsee tarvittavat vitamiinit, varastoi terveellisiä elintarvikkeita tai kokkaa ne itse. Esimerkiksi kuivattu karppi, joka on kasvatettu erityisesti omassa lampiessaan, jossa on lempeä, rikas, jopa hieman makea liha, rikastuttaa kehoa B12-, C-, B1-, B3- ja B6-vitamiinien kanssa.

Antiikin ajoissa käytettyjen aromaattisten yrttien käyttö. Kesällä ne kasvavat suuressa määrin kotipuutarhoissa ja myydään supermarketeissa. Miten säästää vihreitä talvella niin, että terveellisiä ominaisuuksia ja alkuainetta ei menetetä? Se voidaan pakastaa tai kuivata sähkökuivaimessa.

Hyvin väkevien kuivien hedelmien etuja talvella on vaikea yliarvioida. Ne sisältyvät ruokavalioon itsenäisenä lautasena, jota käytetään paistamiseen, haudutettuihin hedelmiin ja lämmitettäviin juomiin. Asianmukainen kuivaus mahdollistaa vitamiinien ja hivenaineiden tallentamisen. Kuivatut hedelmät eivät ole huonompia kuin tuoreet kollegansa, kun taas ne voidaan valmistaa kotona.

Transkaukasia, Kiina, Iran ja Keski-Aasia ovat jo pitkään kuulleet kuivattujen aprikoosien valmistuksesta. Aprikoosit saavat ihmiset onnelliseksi kesällä, mutta voit pitää miellyttävän makean maun talvella kuivattamalla kotona. Tämä menettely perustuu 80-90%: n poistamiseen kuivausrummun kosteudesta, minkä vuoksi mikrobit menettävät kykyään lisääntyä.

Auringonvalon puute, hedelmien ja vihannesten puute valikossa, vitamiinin puutteet talvella ja keväällä provosoivat immuunijärjestelmän heikkenemistä, lisäävät kylmän ja avitaminosis-tartunnan riskiä. Kuivatut hedelmät ja vihannekset auttavat selviytymään tästä ongelmasta. Kuinka kuivata työkappale talvella kotona.

Voit ostaa myymälässä vain sokeroituja hedelmiä, mutta myös tehdä oman kodin halvoista kausiluonteisista marjoista, vihanneksista ja hedelmistä. Harvat ihmiset tietävät, että on olemassa resepti niiden valmistamiseksi kesäkurpitsaa kuivausrummussa. Joten kotiäidit varastoivat vihanneksia talvella säilyttäen täysin ravitsemuksellisen arvonsa. Ominaisuudet valmistus sokeroitu kesäkurpitsa Siirappi kesäkurpitsa on valmistettu erityisellä tavalla, koska tämä vihannes on neutraali.

Yksi suosituimmista tuotteista, joka on jokaisessa pöydässä, on makkara. Sen valmisteluun on olemassa monia reseptejä. Jos kotiäidit eivät ole tyytyväisiä myymälässä myytäviin tuotteisiin, voit yrittää tehdä herkun itse. Se osoittautuu maukkaaksi, ravitsevaksi ja aromaattiseksi.

Useimmille ihmisille persilja tunnetaan vain mausteina, joita käytetään kaikenlaisten ruokien valmistamiseen. Sen soveltamisala on kuitenkin paljon laajempi. Perinteinen lääketiede ja moderni kosmetiikka eivät myöskään voi tehdä sitä ilman. Mutta sinun täytyy kunnolla kuivua, valmistaa se talvella, jotta ei katoa kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia eikä pitäisi muuttua keltaiseksi.

Kuivattujen hedelmien ja vihannesten käyttö on ollut tiedossa jo pitkään. Kuivattuja tai kuivattuja appelsiineja käytetään koristamaan leivontaan, luomalla cocktaileja. Tässä muodossa olevat sitrushedelmät säilyttävät maun ja aromin, makeuden ja kevyen luonnollisen hapan. Kuivatut appelsiinit hyötyvät tuoreista ominaisuuksista.

Kuivattu basilika on hämmästyttävä mauste, joka antaa herkullisen maun ja aromin. Valitettavasti vihreitä ei voi säilyttää tuoreina pitkään, ja koska basilika on kausiluonteinen ja yhden vuoden kasvi, se korjataan usein. Helpoin ja yleisin tapa - kuivaus! Mitkä ovat kuivausmenetelmät, mitkä ovat niiden edut ja haitat?

Silmää houkuttelee välittömästi kirkkaat oranssi kukat valkoisella kakulla. Nämä ovat kuivattuja tangerineja. Niitä käytetään laajalti ruoanlaitossa, kompottien valmistuksessa, lihavalmisteiden mausteina. Suunnittelijat ovat löytäneet niitä sisätiloissa sisustuksen elementteissä. Kuivaa tämä hedelmä Kaakkois-Aasiassa riittää kaikille.

Granaattiomena on maukasta ja terveellistä hedelmää, jonka nahat ovat runsaasti parantavia. Yleensä heittää heidät pois. Kuori on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Kuivien granaattiomenaisten valmistaminen on helppoa kotona, jos tiedät kuivausominaisuudet ja -menetelmät.